안녕하세요 화성 새댁이에요~
베이스 만드는 날은 왜 이렇게 빨리 오는 걸까요?
이번 베이스는 불린 쌀을 이용해 5배 죽으로 만들어 보았어요
깨끗이 씻어 불려준 쌀은
핸드블랜더를 이용해 적당한 입자로 갈아 주었어요
복동이는 현재,,, 후기~ 완전 진 밥정도로 먹는데
쌀을 안 갈아도 돼서 너무 편하더라고요!
다음 포스팅에서 올려 볼게요 ㅎㅎ
불린 쌀 30g 정도에 5배 죽이면 물 150g이데
물 150g 중에 일부를 소고기 육수로 넣어 주었어요
소고기 토핑 만들 때 육수는 따로 얼려 놓았던걸 시용했어요
만드는 방법은 기존의 만드는 방법이랑 똑같아요
냄비 바닥에 눌어붙지 않게 잘 저어주면 돼요
한 김 식은 후 20g씩 퍼기 큐브에 담아주었어요
소고기 육수로 만들었더니 물만 넣었을 때 보다는 색이 조금 다르네요
물만 넣었을때 보다 소고기 육수로 만들면 더 잘 먹는다는데
복동이도 잘 먹어주면 좋겠네요^^
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