안녕하세요 화성 새댁이에요~
청경채, 비타민에 이어 다른 초록잎 채소인 근대 큐브 만들어 보았어요
우린,, 알고있죠?
잎채소는 만드는 과정에 비해 결과물이 너무 초라하다는 걸 ㅋㅋㅋ
그래도 이것저것 다양하게 먹여보고픈게 엄마 마음이죠~
청경채와 비타민과 다르게 근대는 잎에 굉장히 커요
그래서 손질하기가 쉬울꺼라는 착각을,,,
생각보다 줄기가 억세더라구요?
손질이 오히려 더 까다로웠어요
하나하나 다 하기가 번거로워서 먹일 때 빼고 먹이기로 했어요
깨끗하게 씻어준 근대는 큰 줄기 부분을 제거하고
퍼기 찜기에 넣어 물을 조금 넣어
전자레인지에 넣어서 쪄주었어요
잎채소는 금방 익으니 많이 안 돌리고
약 3분-5분 정도를 두번에 나누어서 돌려주었어요
벌써 양이 확 줄었네요 ㅎㅎ
한 김 식힌 후 핸드블랜더에 넣고 갈아 주었어요
입자 조절 하려면 칼로 다져야 하는데
귀찮아서 그냥 핸드블랜더로~
이미 베이스 입자가 커서 토핑 입자는
복동이에게 그다지 의미가 없어요 ㅎㅎ
근대 한 봉지로 10g씩 9개 나왔네요!!!
청경채와 비타민보다는 잎이 커서 그런지
많이 나왔네요 ㅋㅋㅋ
위에서 얘기한 손질이 까다롭다고 한 이유예요
잎에 있는 줄기도 다 제거해주어야 돼요
아니면 먹일 때 일일이 골라 주어야 돼요
그냥 먹어도 상관은 없으나
아직은 소화가 어렵다고 하니~ 열심히 골라 주었어요,,,
다 먹이고 근대는 안 할 것 같아요,,^^;
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