안녕하세요 화성 새댁이에요
이천 조림 갈비 명가 제일 갈비
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제일갈비
경기 이천시 영창로 187
031-635-4306
계단을 따라 올라가면 2층에 있어요
외관만 봐도 세월이 느껴지죠?
이천 분들에게는 어쩌면 추억의 메뉴 일수도 있겠더라고요
내부는 생각보다 넓지 않아요
신발을 벗고 앉는 좌식이에요
메뉴는 조림 갈비 맛집답게 돼지갈비만 있어요
39년 명가라고 하는데 더 오래되었을 것 같아요
남편님 어렸을 때도 종종 왔었다고 하니
기본 반찬은 파무침, 콩나물, 마늘과 고추, 쌈장 그리고 상추
고기가 맛있으면 밑반찬이 많이 필요 없죠
곧이어 갈비가 나왔어요
조림 갈비답게 양념도 같이 나와요
양념 자작하게 익혀 줍니다
남편님과 연애할 때 몇 번 왔었는데 결혼하고는 처음이에요
냄새부터가 맛있더라고요
갈비가 익어 가면서 양념이 졸아들면
같이 나온 양념을 계속 부어 주고 졸여가며 먹으면 돼요
콩나물도 양념에 같이 구워서 갈비와 함께 쌈 사 먹으면
아는 맛인데도 맛있어요
양념에 밥 비비고 콩나물 올리고 갈비까지~
양념을 부어가며 계속 졸여주니 갈비에 양념이 잘 베어서
촉촉하고 진짜 맛있어요
마지막으로 갈빗대까지
오랜만에 먹어도 여전히 맛있더라고요
연애할 때 생각도 나고
그때는 돈이 없었어서 남편님은 양념에 밥 비벼 쌈만 싸 먹고
고기는 다 저에게 주었었거든요
지금은 서로 고기로 배부르게 먹을 수 있을 정도는 되었으니~
배 터지게 먹었네요^^
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