안녕하세요 화성 새댁이에요~
냉장고에 남은 당근과 애호박이 보이길래
두부와 새우 넣고 완자 만들었어요
재료는 엄청 간단해요
당근, 애호박, 새우, 두부
양은 넣고 싶은 만큼 넣으면 돼요
냉장고 안에 남은 브로콜리도 보이길래
깨끗이 씻어서 핸드블렌더에 모두 넣어주었어요
완자로 만들 거라서 입자감 없이 다져주었어요
새우는 6개 해동했어요
야채 손질할 때 미리 꺼내서 해동해놓으면 만들 때 편해요
꼬리와 내장은 모두 제거해 주세요
마찬가지로 새우도 핸드블렌더에 넣어서 다져주고
두부는 물기를 최대한 제거 후 넣었어요
잘 뭉쳐지게 쌀가루도 넣었어요
복동이는 전분 가루가 익으면
특유의 끈적이는? 찰진 식감을 좋아하지 않아서
쌀가루로 대신 넣었어요
뭉쳤을 때 안 흐트러질 정도만 넣으면 돼요
물기가 많으면 많이 넣으면 되겠죠~
한판 가득 만들고 반죽이 남아 지퍼팩에 넣어 주었어요
쌀가루가 들어가서 주먹밥용으로는 못쓸 것 같고
죽 끓일 때 넣으면 간편하고 좋을 것 같아요
굽기 전에 아기용 스프레이 오일 살짝 뿌려주고 구웠어요
에어프라이어 170도 10분 구워준 후
뒤집어서 170도 5분 더 구워 주었어요
동글동글 작고 귀여워요!
새우 냄새도 가득해요
낮에 미리 만들어서 저녁에 먹을 거 미리 빼놓고
소분해서 냉동실에 넣어놨어요
저녁에 먹이려고 빼놓은걸 친정엄마가
복동이 배고파 보인다고 간식으로 다 주셨더라고요 ㅋㅋㅋㅋ
작게 만들어서 그런지 복동이가 손으로 집어서 다 먹었다고 하더라고요~~
새우 알레르기 테스트가 끝났다면 한번 만들어 보세요^^
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