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안녕하세요 화성 새댁이에요
새송이 버섯 간장 볶음
[화성 새댁 레시피] 냉장고 속 남은 재료로 반찬 만들기, 새송이버섯 간장 볶음/ 새송이버섯볶음/ 버섯볶음/ 버섯 요리/ 새송이버섯 간장 조림/ 새송이 버섯 요리/ 새송이버섯 반찬/ 아이들 반찬 추천/ 새송이버섯 반찬
냉장고에 남아 있던 처치곤란 새송이 버섯으로 반찬 만들어 봤어요
새송이 버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비 해주세요
어떤 모양이든, 어떤 버섯이든 상관없어요~
달군 팬에 기름을 살짝 두르고 버섯을 먼저 볶아 주세요
볶는 중간에 후추 조금 넣어주었어요
버섯이 어느 정도 익으면 미리 만들어 놓았던 양념장을 부어준 다음
졸인다는 느낌으로 볶아 주세요
양념장은
간장 5, 설탕 3, 맛술 또는 소주 3
그리고 달달 매콤한 맛을 위해 청양고추 4개 쫑쫑 썰어 넣어주었어요
세상 간단해요
강-중 불에서 졸여 주세요
어느 정도 졸아들면
준비해둔 양파를 넣어 주세요
양파가 익으면서 물이 나오는데 센 불에서 졸여 주면 돼요
양파를 맨 마지막에 넣는 이유는 양파가 너무 익어 흐물흐물 해지는 게 싫어서
맨 마지막에 넣었어요
이렇게 마지막에 넣어야 식감도 더 좋더라고요
양파가 적당히 투명하게 익으면 완성이에요
남편님이 좋아하는 깨로 마무리^^
버섯에 간장 양념이 잘 배어서 달달한데 매콤하고 맛있어요
청양 고추를 안 넣으면 아이들 밥 만찬으로도 너무 좋고,
청양고추 넣어 매콤 하게 하면 술안주로도 좋더라고요~
재료도 별거 없고 만드는 방법도 간단하니
냉장고에 버섯이 남았다면 만들어 보세요^^
하트와 구독
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