안녕하세요 화성 새댁이에요^^
화성새댁 레시피
오징어 볶음
재료
손질된 오징어, 양파 작은거 1개, 청냥고추
고추장 2숟가락
, 간장 2숟가락,
미림 2숟가락 반,
설탕 반숟가락,
고춧가루 3숟가락,
다진마늘 반숟가락,
후추 살짝
당근이라던지 기타 다른 재료가 있으시면
같이 준비 해 주세요
저는 당근을 별로 안좋해서...
오징어는 미리 손질된거로 구매 했어요
도저히 엄두가 안나서,,
손질된 오징어를 흐르는물에 몇번 씻어주고
껍질만 벗겨 주었어요
손질해준 오징어를 먹기 좋은 크기로 잘라
둥근 팬에 넣어 주세요
센불에서 오징어의 색이 살짝 변해갈때 쯤
미리 썰어서 준비 해 두었던 양파를 넣어 주세요
양념을 넣고 볶아 주면서 간을 봐주세요
나름 노력의 흔적...ㅋㅋㅋㅋㅋ
칼집내는게 생각보다 어렵더라구요ㅎ
달달 볶아주다가
준비해둔 청양 고추와 대파를 넣어 주세요
오징어 볶음은 물기 없게 볶아도 맛있지만~
양념 자작하게 볶아서 밥 비벼먹으면
그게 행복이죠,,,?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저녁에 남편님 오면 같이 먹을려구 담아 놓았아요
남편님이 좋아하는 깨 까지 뿌려 주고~
청양고추를 넣어 매콤해서
술 안주로 먹어도 맛있겠더라구요
다음에는 소주도 한잔 하는걸로,,,^^
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(ꈍヮꈍ)ෆ
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