320x100
반응형
SMALL
안녕하세요 화성 새댁이에요
브라우니 쿠키
[화성 새댁 베이킹] 브라우니 쿠키 만들기/ 홈메이드 브라우니 쿠키/ 브라우니 쿠키 레시피/ 쿠키 만들기/ 쿠키/ 홈 베이킹/ 수제 쿠키/ 선물용 쿠키 만들기/ 화성 새댁
브라우니 쿠키 재료
흰 반죽
버터 70g
설탕 50g
계란 30g
박력분 140g
초코 반죽
버터 80g
설탕 50g
계란 30g
박력분 120g
코코아 가루 20g
베이킹파우더 2g
베이킹 소다 1g
SMALL
계란과 버터는 미리 실온에 꺼내놨다가 사용해주세요
버터를 크림화 시켜준 다음 설탕을 나눠 넣고 휘핑해준 다음 계란을 넣고
겉돌지 않게 잘 휘핑해주세요
미리 계량해둔 가루류들을 체에 쳐서 넣어 주세요
사진은 초코 반죽 만드는 과정인데 흰 반죽도 과정은 동일해요
흰 반죽도 똑같이 해주시면 돼요
체에 친 가루들을 넣고 주걱을 세워 가르듯이 섞어서
한 덩어리로 뭉쳐 주세요
완성된 반죽들을 지퍼팩에 넣어 냉장고에서 30분간 휴지 시켜주세요
30분이 지난 뒤,
반죽들을 꺼내서 흰 반죽은 14g, 초코 반죽은 16g으로 나눠서 동그랗게 굴려 주세요
흰 반죽을 납작하게 눌러 초코 반죽을 감싸 주세요
흰 반죽으로 초코 반죽을 감싼 뒤
오븐 팬에 놓고 눌러 주세요
흰 반죽이 조금 남아서 하나는 그냥 굽기로~
흰 반죽을 초코 반죽으로 감싸고 눌러주면 반죽 안쪽으로 초코 반죽이 비쳐 보여요
오븐 예열 후 170도에서 15분간 구워 주세요
중에 간에는 열이 많이 갔는지 구움색이 진하게 나왔네요
반응형
색도 너무 예쁘고 바삭바삭한 게 잘 구워졌어요
커피나 우유에 찍어 먹으면 맛있을 것 같아요^^
반죽을 2종류로 만들어야 해서 조금은 번거롭지만,,!
남편님이 좋아해서 종종 만들어 주네요ㅋㅋ
하트와 구독
728x90
반응형
LIST
